なんやかんや 出島の銀鮭料理 「おともだち」でご紹介いたしました「出島」から届いた銀鮭をさばいてみました! おっきい! おなかをさばき内臓を取り出します。 三枚おろしにします。 ここまでくればあとは料理におおじてさばきます! 胸骨取ります。 刺身用おろしですね! 塩焼き用にさばきます(はらす付き) メスでした! ページ: 1 2